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コーヒーを入れる人

カフェをオープンさせたいという夢を持つ人は多くいます。海外からも多くの有名カフェがオープンし、ブームから定番になりつつあります。飲食店に勤める人の多くが取得する調理師免許は、料理専門の技術や知識を極めた資格です。この調理師免許はカフェを経営するにあたり、必要になることもありますが、「カフェ」に関しては、もっと専門的な知識を学ぶ必要があります。そんなとき、どういった方法で学ぶのかというと、2つの方法があります。まず1つめは、実際のカフェで働き、独学で学ぶ方法です。この方法のよいところは、実際にお客様に対応し接客することで現場を体験できる点です。また、そのカフェで働いている以上、賃金が発生するので授業料もなくマイナスになることはありません。しかし、実際の仕事をしながら、必要な知識が十分学べるかというと難しい部分もあります。こうした仕事は主に接客がメインのホールでの仕事が多いので、「経営」や「ドリンク」に関する知識を学ぶことができない可能性もあります。そこで、カフェに関する知識を学べる学校が全国にはあります。この学校に通うことで、カフェで働きながら身につけることのできないコーヒーやドリンク、デザートなどの知識を専門の講師から学ぶことができます。また、学校で学んだときにわからなかった点をその都度講師に質問することができるので、安心です。特に経営の授業では、初めて学ぶことも多く学校を卒業した後のカフェ経営に大きな影響を与えることもあります。